bottiglie stappate

La voglia di esplorare del Ristorante Alla Pergola di Sarcedo (VI) sembra essere interminabile, come il desiderio di condividere ciò che hanno raccolto. Ecco perché giovedì 27 febbraio alle ore 20 vi aspettano per dare seguito a questo format e vogliono portarvi ancora una volta alla scoperta dei luoghi che più ci hanno rapito. Come di consueto, tutte le bottiglie selezionate per questa serata sono di difficile reperibilità in Italia e arrivano direttamente dalle relative maison. Ad affiancare Pietro durante la degustazione di queste bottiglie ci sarà, come di consueto, un ospite d'eccezione che ci accompagnerà alla scoperta di alcuni loro segreti. Ecco le bottiglie protagoniste della serata per la più insolita e conviviale Degustazione di Vini Rossi della Borgogna mai ideata:

• - ARNAUD CHAPUIS Ouverture;
• - DOMAINE FRANCOIS GERBET Hautes Cotes De Nuits Vieilles Vignes;
• - VINCENT BACHELET Maranges 1er Cru La Fussière;
• - VINCENT BACHELET Santenay 1er Cru Clos de Mouches;
• - DOMAINE CORNU Ladoix 1er Cru Le Bois Roussot.

Contestualmente, gli chef Alex e Santo prepareranno alcune portate con le quali sarete liberi di abbinare qualsiasi dei Vini Rossi in mescita:

• - Animella Latte e Radicchio;
• - Agnolotto di Zuppa Forte, Riccio e Burrata;
• - Pacchero al Ragù Napoletano;
• - Piccione: Coscia, Filetto e Petto;
• - Mandarino e Foie Gras;
• - Tarte Tatin di mele.

Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione e cena in promozione a 80 euro. A causa delle dimensioni ridotte della scorta di bottiglie e la gestione molto intima e informale della serata, i posti sono limitatissimi e in gran parte già riservati da alcuni affezionati clienti. Per prenotare il tuo tavolo telefona allo 0445 884013.