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porca merla

Puntuale come ogni anno finalmente è arrivata la tradizionale "Porca Merla": una cena golosa per scaldare l'atmosfera nei cosìdetti giorni più freddi cioè i "giorni della merla". Venerdì 31 gennaio alle ore 20.30 all'Antica Trattoria Al bosco di Padova il menù è completo e comprende anche un piccolo buffet di benvenuto con polpette della Corte fritte, crostini con il lardo toscano e frittata con le rosole e guanciale. La cena proseguirà come segue:

  • - Filetto di maiale rosa alla senape in grano con verze e mele croccanti;
  • - Pacote Senatore Cappelli con fasoeti dellocio e pasta di salame;
  • - Cotechino di maiale nostrano con lenticchie di Castelluccio;
  • - Costicine di maiale nostrano glassate al forno con patate schiacciate al rosmarino e paprika;
  • - Dessert: Morbidezza al limone di Sorrento.
La cena sarà accompagnata da diverse birre artigianali del birrificio Follina: Follinetta - chiara, Sanavalle - speciale bionda d'Abbazia e Giana - doppiomalto. Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione e cena in promozione a 40 euro. Info e prenotazioni 049 640021.

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