tradizione in evoluzione

Un evento da segnare in agenda per assaporare i gusti e gli abbinamenti che la chef Silvia Moro saprà sapientemente amalgamare: venerdì 11 ottobre presso il Ristorante Aldo Moro - La Cuisine ecco il menu che la cucina propone!

• - Classico contemporaneo: tartare di manzo con gelato alla bernese;
• - La metamorfosi del baccala: baccala mantecato, spuma di baccala alla vicentina e merluzzo dissalato;
• - Polenta di marano vicentino con seppioline al nero con Blanquette De Limoux Brut Domains Astruc;
• - Risotto ai funghi porcini e cacao;
• - Tortello di pasta e fagioli con Pinot Nero Gianni Tessari;
• - Maialino croccante con verza stufata con Terra del Mosca Tenuta San Basilio;
• - Lo zabajon e biscotteria con Passito del Veneto Campo Reale;
• - Selezione di piccola pasticceria.

Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione e cena in promozione a 50 euro a persona. E' gradita la prenotazione al n. 0429 81351.