AUTUNNO BIO-LOGICO A TAVOLA
I sapori biologici sono i protagonisti durante questa cena ricca di tonalità autunnali. Il menu proposto per l’occasione prevede:
- - Crema di cavol-fiore con mandorle croccanti;
- - Riso rosso selvaggio ai sentori di mare con zenzero e the macha;
- - Tortello con ripieno alla zucca, funghi e formaggio Morlacco;
- - Zucchina, cialda di mais biologica, gamberi, emulsione di rapa rossa e salsa ai crostacei;
- - Bio-logico: pane, burro e marmellata;