AUTUNNO A TAVOLA Al BOSCO DI SAONARA

Serata all'insegna del profumo dell'autunno, ritrovando i suoi sapori e i suoi colori. Lo chef Stefania Daniele presso l' Antica Trattoria Al Bosco ci attende per offrirci prelibatezze del territorio.

Antipasti:
• - Carne di cavallo essiccata, affumicata e sfilata a mano;
• - Prosciutto dolce di Montagnana Brianza – Soppressa nostrana ;
• - Salame de musso - Ruota di Grana – Insalata di porcini;
• - Crostini con Raschera e funghi;
• - Trippa e finferli - Baccalà “ in tocio “
• - Calamari fritti ;
A Tavola:
• - Zuppa di lenticchie, finferle e guanciale stagionato croccante;
• - Risotto di porcini e fagiano;
• - Stinco di agnello ai chiodini;
• - Cremoso al limone e melograno;
La serata si concluderà con “Maroni, patate dolsi e vin brulè”. Il menù è proposto a € 50 vini inclusi. Per prenotazioni chiamare il numero 049/640021.