Corso di Cucina Vegetariana - Vegana con Franco Favaretto
Parliamo volentieri dello chef Franco Favaretto perchè siamo sempre curiosi di scoprire cosa bolle in pentola e cosa si è inventato di nuovo. Una difficoltà che riscontrano in molti è quella di avvicinarsi alla cucina vegetariana-vegana per necessità o per piacere, mangiando piatti ugualmente gustosi, ma senza le proteine animali. Allora questo corso farà al caso vostro, giovedì 2 aprile, lo staff del Baccalàdivino vi aspetta a Mestre (VE). Preparetemo insieme allo chef e poi degusteremo:
- - Vellutata di carote allo zenzero e mandorle;
- - Flan di carciofi su salsa di gongorzola dolce;
- - Sformatino di riso venere nappato con latte di soia alla curcuma e zucchine cubettate;
- - Muffin vegan allo zenzero e cannella.