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VEGAdinner

La cucina vegani è sempre più di tendenza e sono sempre più gli appassionati che la richiedono, non solo coloro che scelgono questo tipo dieta, ma anche coloro che sono incuriositi dal provare creativi piatti vegani. Per andare incontro a questa esigenza, la Trattoria alla Baracca di Vicenza ha organizzato “VEGAdinner”, una serata dedicata ad un menù completamente vegano. L’evento, in programma venerdì 27 febbraio, propone un menù composto da un antipasto, due primi piatti, un secondo e un dessert.
Di seguito il menù della serata:

  • ANTIPASTO:
  • Cous Cous all’arancia, olive taggiasche, capperi e olio al pomodoro
  • PRIMI PIATTI:
  • Orecchiette con verdurine al sesamo su vellutata di ceci speziata
  • Risotto alla crema di broccoli, cimette, e briciole di tofu
  • SECONDO PIATTO:
  • Carciofi stufati con purè morbido di patate, insalata di champignon all’olio di noci e soia
  • DESSERT:
  • Insalata di mele e kiwi, passata di pompelmorosa, croccante di mandorle e concassè di mango
      • Prezzo: 20 € a persona
      info & prenotazioni: tel. 0444 248018 | cel 340 3045984 | info@allabaracca.it

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