A cena con i Produttori Vignalta
Al ristorante Faresin di Maragnole di Breganze (Vi) continuano gli appuntamenti d’incontro con produttori vitivinicoli di eccellenza. Giovedì 26 febbraio appuntamento con l’azienda Vignalta di Arquà Petrarca (Pd) che porta in degustazione i propri vini, partendo da un Brut Naturale Metodo Classico per poi concludere in dolcezza con il Fior d’Arancio.
Di seguito il menù della serata:
- Aperitivo di benvenuto con sopressa e ossocollo nostrani. Vino in abbinamento:Brut Nature Metodo Classico
- ANTIPASTO
- Filetto di trota di Altissimo affumicato al forno,Crostino con baccalà, Tortino di asiago con chiodini,porcini e finferli
- Vino in abbinamento: Pinot Bianco Colli Euganei
- PRIMO PIATTO:
- Tagliatelle al camoscio
- Vino in abbinamento: Rosso Riserva 2009 (merlot60% cab.s.40%)
- SECONDO PIATTO:
- Lepre alla cacciatora e polenta di mais Marano, Involtino di radicchio, Patatine al timo e rosmarino
- Vino in abbinamento: “Agno Tinto” 100%shiraz
- DESSERT:
- Muffin alle arance su crema vaniglia e piccola biscotteria
- Vino in abbinamento: Alpianae Fior d’Arancio Passito (Medaglia d’Oro Decanter World Wine Awards 2014)
- Caffè e correzioni
Per info e prenotazioni : 0445-850050 / 0445-850288 / info@ristorantefaresin.it