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COMMENTO DI CLAUDIO P. - SCRITTO IL 24/04/2012

In un accogliente e caratteristico ambiente di montagna, la trattoria Sette Teste di Enego propone una cucina tipica del territorio veneto e in particolare dell’altopiano di Asiago, caratterizzata da un’attenta e accurata ricerca delle materie prime di stagione da parte dello chef Roberto . Per questo scordatevi la carta del menù: tra le varie opzioni si trovano splendidi piatti assolutamente ricercati, preparati con le migliori materie prime, per esempio nel nostro caso gli splendidi rigatoncini di Komut con l’impasto di asparagi di montagna al ragù di luganega, o le profumatissime tagliatelle ai porcini. La pasta è rigorosamente fatta in casa, gli antipasti sono particolari e di stagione ( funghi ed erbe di montagna) serviti con polenta calda. Tra i secondi segnalo l’ottima faraona e lo stinco di agnello. In ogni caso il mio consiglio é lasciarvi guidare da Roberto che riesce a descrivere le portate con particolare scrupolosità e vi saprà sicuramente guidare nella scelta migliore. Prezzo assolutamente ragionevole.

LE VOTAZIONI DI Claudio

  • QUALITÀ E CURA DEI PIATTI 5 / 5.0
  • LIVELLO DEL SERVIZIO 5 / 5.0
  • AMBIENTE E SALA 4 / 5.0
  • QUALITÀ / PREZZO 5 / 5.0
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