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La tradizione ritrovata.

Trattoria Leoncino

Via Tavernelle, 72 - Altavilla - VI

COMMENTO DI FRANCO B. - SCRITTO IL 16/03/2022

Storico locale, ultra centenario, la cui gestione si tramanda di generazione in generazione. Se siete alla ricerca dei piatti della tradizione, fatti come si deve, avete trovato il posto giusto. Niente voli pindarici, o accostamenti azzardati. Qui tutto è come in una trattoria di una volta, in parte anche gli ambienti. Molto bella la vecchia cucina a vista all'ingresso. Un po scomodi invece i tavolini da due piuttosto piccoli nella sala utilizzata per l'occasione. Il servizio è semplice ma attento. Ma senza dubbio è la qualità del cibo che fa la differenza. Fettuccine al tastasal con i funghi misti, e flan di radicchio su crema di vezzena, molto buoni e dal gusto equilibrato. E poi sua maestà il bollito. Purtroppo per l'occasione non era disponibile il carrello a vista dal quale vengono tagliati al momento i pezzi richiesti, ma ci è stato comunque proposto un misto, conservato nel suo brodo, con gallina, cotechino, guancia, costina, lingua e manzo, il tutto accompagnato con salsa pearà, cren e salsa verde e verdura cotta. per concludere una preparazione di arance in parte glassate veramente appetitose. Porzioni abbondanti e prezzo, grazie alla carta che passione, decisamente conveniente. Merita provarlo, per immergersi nella tradizione e dimendicandosi almeno per una volta la cucina fusion, o gli abbinamenti da chef stellati.

LE VOTAZIONI DI Franco

  • QUALITÀ E CURA DEI PIATTI 4 / 5.0
  • LIVELLO DEL SERVIZIO 4 / 5.0
  • AMBIENTE E SALA 4 / 5.0
  • QUALITÀ / PREZZO 5 / 5.0
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