Di gran classe

COMMENTO DI STEFANO A. - SCRITTO IL 03/04/2012

Finalmente un locale "diverso", originale. L'accoglienza è elegante e accattivante per la scelta dell'arredamento, dell'illuminazione e dei colori. Poi, a tavola, tante piccole idee simpatiche, come il pane in scatola con il formaggio in tubetto, a condire piatti anche sorprendenti. Da questo ristorante non si esce sazi ma deliziati nel gusto e nelle sensazioni. Ogni singola portata svela un percorso verso la qualità e l'estetica. Abbiamo particolarmente apprezzato gli spaghetti cacio e pepe con pomodori verdi preparati in un modo da conferire un sapore quasi dolciastro e contrastante con il resto del piatto. Delizioso il tonno servito in 3 preparazioni distinte e godibilissime: una tartara, una cottura che lasciava intatto il sapore naturale e una preparazione che lo presentava sommerso nell'olio d'oliva. Paradossalmente anche quello che doveva essere un classico dolce come il tiramisù ci ha sorpreso per gusto, preparazione e cura. E' un posto in cui portare qualcuno di speciale. Abbiamo trovato il rapporto qualità/prezzo equo ma impegnativo.