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Superare il pregiudizio

Ql Enoteca Ristorante

Via Francesco Foscari, 5 - Thiene - VI

COMMENTO DI ALESSANDRO S. - SCRITTO IL 17/05/2026

Lo ammetto, ho sempre un po' di diffidenza ad entrare nei locali "fighetti" da aperitivo perché ho sempre paura che dietro a una bella costruzione si nasconda poca competenza, come dire tanto fumo e poco arrosto. Sono stato smentito in pieno! Ho trovato una cucina di alto livello, fatta di materia prima straordinaria abbinata a una grande tecnica di cucina. Ogni piatto era costruito ad arte con profilo aromatico straordinario e contrasti azzeccati. Nessun piatto è risultato stancante o banale. Da un eccellente antipasto fuori carta con astice e frutta dove alla sapidità del pesce si univano le note dolci della frutta con un sentore di barbecue e spezie a una tartare di tonno con asparagi. A seguire una tagliata di tonno con una splendida crema di peperoni e una piovra grigliata con cavolo viola. Come dolce una frolla ai 3 limoni mousse mostarda e limone essiccato, fantastica! Carta vini ampia e assolutamente non banale con grande possibilità di scelta in mescita compilata con cultura enologica che non è facile trovare dovunque. Servizio cortese e puntuale, tempi impeccabili, spiegazioni esaustive. Che dire, un sicuro riferimento per gli amanti della buona cucina e del buon bere. BRAVI!

LE VOTAZIONI DI Alessandro

  • QUALITÀ E CURA DEI PIATTI 5 / 5.0
  • LIVELLO DEL SERVIZIO 5 / 5.0
  • AMBIENTE E SALA 5 / 5.0
  • QUALITÀ / PREZZO 5 / 5.0
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