Da generazioni è della famiglia di Giovanna, che è riuscita a creare un ambiente vintage in tutto e per tutto, dall’allestimento del mobilio alle scelte musicali, addirittura in alcuni piatti e drinks. Rilassatevi e tenetevi pronti a viaggiare nel tempo, è questo l’unico consiglio da darvi, perché ogni oggetto è rigorosamente originale, dalle lampade alle poltrone, pezzi unici degni di un collezionista! Nei mesi caldi è suggestivo mangiare sotto la vecchia vite americana della veranda sentendo la ruvida superficie delle tavolate di legno antico.
I sapori essenziali della tradizione sono presenti nella cucina dello chef Marco e rivisitati con prodotti quanto più possibile locali e di stagione. Erbe aromatiche, ortaggi, frutta e olio coltivati proprio da loro, nella fattoria Rive di Marostica. Notevole attenzione anche alle proposte vegetariane, provate il menù “Rive-getariano” con soufflé autunnale di zucca, su fonduta di Bastardo del Grappa, parmigiana scomposta e morbidelle di semolino bio con radicchietto.
Chiedete direttamente a Giovanna le proposte del giorno a bicchiere della nutrita carta dei vini del territorio. Provate questo locale e poi ritornate anche in occasione dei numerosi eventi musicali, generalmente il venerdì, che però non saranno mai compresi dalle promozioni RCP per ovvi motivi: tenetevi informati sul sito circa i gruppi musicali, soprattutto Jazz.
Riccardo consiglia
- Carpaccio di chianina con porcini e sfoglia all'olio della Fattoria Rive
- Specialità di puledro, filetto fumé al legno di olmo o il “Rive-getariano”
- Mandoccioli alla grappa di mandorle Nardini su spuma di zabaione
PROMO NON VALIDE
festività, San Valentino e serate musicali
COPERTI
Interni: 35 / Esterni: 25
