Osteria Il Bertoldo

Suggestiva e originale osteria con cucina di qualità nel centro di Verona. L’ambiente è accogliente con i mobili lignei che gli conferiscono un particolare calore, che qui si mischia alla storia. Colpiscono le pareti rosse, che ricordate era il colore dei sovrani, ma anche della passione e del buon vino, che sono entrambi presenti e poi qui mangerete da re!

La simpatia e l’arte dell’accoglienza sono di Barbara Bertanza, patron del locale e vera spinta al miglioramento per tutto il suo staff giovanile. Piatti della tradizione veronese, spesso rivisitati in chiave moderna, dal tipico risotto all’Amarone ai nuovi piatti di pesce, come gli spaghetti alla bisque di crostacei.

Pochi tavoli raccolti in un ambiente originale, per respirare il vero fascino veronese, a cominciare dal bollito di carni miste con la tipica pearà, la salsa pepata più famosa del Veneto, d’accompagnamento al lesso, che va servita calda e contiene midollo.

La pasta è fatta in casa, come gli spaghetti alla chitarra, che seguono le stagioni come il pesto estivo e i porcini autunnali. Ci sono sempre dei piatti pensati per i celiaci, come la battuta di Fassona piemontese o la tagliata di tonno, richiesti al naturale.

La carta dei vini cerca in prevalenza abbinamenti con il territorio, tanto ricco di buone etichette, dalle bollicine di durello come Fongaro, ai rossi della Valpolicella. Proposte selezionate anche francesi e di Champagne, anche a bicchiere se preferite. Tenetevi la possibilità di assaggiare un dolce della casa perché son davvero speciali!