UNA SERATA CON LA SODDISFAZIONE DI CORPO ED ANIMO

COMMENTO DI MICHELE F. - SCRITTO IL 14/04/2012

Sabato 7/4 ci siamo recati con estrema curiosità in questo ristorante che avevamo scelto dalla guida di che passione..Subito all'ingresso,siamo stati avvolti, oltre che dal calore del personale, anche dal calore del luogo, arredato in maniera molto elegante, con il giusto grado di sentirsi in un ambiente accogliente e rilassante. Ci hanno fatto accomodare nel tavolo a noi più gradito, per poi servirci come piatto d'accoglienza un delicato cous cous, per preparare il nostro palato a degustare le delizie che, il menu che stavamo leggendo, proponeva. La nostra scelta (difficile vista la bontà delle pietanze proposte) è andata per quanto riguarda l'antipasto in un gransoporo dai sapori sublimi, che evocavano ricordi intensi del mare e nel piatto di crudi, in cui eccellevano l'ostrica, i gamberoni rossi siciliani, gli scampi del nostro mare adriatico ed i carpacci di branzino ed orata. Per esaltare ancor di piu' queste splendide sensazioni del mare, abbiamo scelto (in una fornita carta dei vini) , un ottimo sauvignon di livio felluga. Per il secondo piatto, la nostra scelta e' caduta sul "gran fritto dei navigli", preparato e cotto in maniera sublime, deliziando sia gli occhi che il palato, racchiuso in un cartoccio dalle generose dimensioni (eccellenti i calameretti,canestrelli e scampi) e sul filetto di san pietro gratinato alle mandorle, in cui il gusto croccante della mandorla, incontrava la morbidezza e dolcezza del pesce. Il tutto contorniato oltre che dal vino e dall'ambiente, anche dalla cortesia del titolare e dei suoi collaboratori. Abbiamo trascorso una bella serata e torneremo senz'altro in queto locale, ove vista mente e corpo sono stati nutriti in maniera divina. Elisa & Michele