Master of food sulla Birra

Slow Food in collaborazione con l' Enoiteca-Bistrot Pomo D'Oro organizzano un master of food sulla birra. Quattro serate per avvicinarsi al mondo della birra, una delle bevande alcoliche più antiche che l'uomo conosca, che affonda le radici nella nascita stessa delle grandi civiltà. Scopriremo, in modo divertente ma serio, che le birre sono molto di più dell'idea stereotipata del binomio pizza e bicchiere di bionda. Parleremo di materie prime, di tecniche produttive, di storia, di stili e geografia, senza trascurare le modalità di conservazione, di servizio, la scelta dei bicchieri e gli abbinamenti. Durante il Master of Food assaggeremo assieme una ventina di birre, italiane e non, che ci aiuteranno ad intuire le storie di uomini, di territori, di cultura, di tradizioni che sono immerse in ogni bicchiere. Il primo appuntamento sarà giovedì 6 giugno 2013 a partire dalle ore 20.30 e seguiranno poi giovedì 13, 20 27 giugno. A persona € 100 per i soci ( +25 € tessera progetto per chi non è ancora associato) o € 90 per i giovani ( fino a 30 anni ) (+10 € tessera socio giovane). Info e prenotazioni 0424 33441.