Serata Georgiana con Guido Mattioni

Ai Navigli vi presenta una serata alternativa: l'autore Guido Mattioni sarà alla guida della cucina per proporre una selezione dei piatti presenti nel suo ultimo romanzo "Ascoltavo le Maree". Una serata unica nel suo genere dove vedrà il coronamento del sogno dello scrittore alle prese con i piatti della tradizione del Sud degli Stati Uniti. Partendo da un antipasto servito nei cestini nell’attesa di mangiare, hushpuppies, una sorta di frittelline salate e di crocchette di farina di polenta, estremamente popolari in tutto il Sud degli Stati Uniti. Assaggeremo poi la Cole-slow, l'insalata di cavolo per poi passare al piatto "forte", il Low Country Boil. Per finire in dolcezza Peach Cobbler, dolce con le pesche. A persona € 28. Se volete vivere una serata tipica statunitense lasciatevi guidare da Guido Mattioni, tra le pagine del suo libro ed i piatti da lui suggeriti ed interpretati dallo Chef Massimo Biale. Info e prenotazioni 049 - 8364060.