Vini di Gambellara e Capretto in festa a Selva di Montebello
A Selva di Montebello Vicentino il lunedì di Pasquetta, 1 aprile 2013, sarà interamente dedicato alla 44a edizione della Festa dei Vini D.O.C. Gambellara . Protagonista, oltre ai vini, il capretto bianco di Gambellara, classico piatto locale del periodo pasquale.La giornata inizierà alle ore 10 con i saluti delle autorità all'interno della cantina Vignato Virgilio a Gambellara. Alle 10.30 comincerà lo show cooking “L’enogastronomia della Pasqua: la tradizione e le nuove tendenze a tavola” tenuto dallo chef Antonio Chemello de La Trattoria di Palmerino, vincitore dell'edizione 2012 della Prova del Cuoco. Dopo la premiazione dei vincitori della mostra-concorso di Selva di Montebello, riservata ai vini della DOC Gambellara si avrà la possibilità di visitare la cantina con un buffet di prodotti tipici locali a cura dell’azienda Vignato Virgilio in collaborazione con la scuola di ristorazione di Lonigo DIEFFE. Dalle 12.30 in piazza a Selva di Montebello Vicentino i Ristoratori della Strada del Recioto, tra cui l' Antica Osteria Al Castello e il Ristorante La Marescialla, vi proporranno un pranzo studiato per una pasquetta originale, accompagnata dai vini della DOC Gambellara.Il menu prevede un piatto di capretto bianco di Gambellara allo spiedo con erbette di campo e asparagi, abbinato al Gambellara Classico DOC, oltre che il dolce Pasqualina abbinato al Recioto di Gambellara DOCG. Per tutta la giornata inoltre la Az. Agr. Grandi Natalina sarà aperta al pubblico. Per il pranzo è gradita la prenotazione allo 0444-444183 o 328.8920757 oppure mandate una mail a stradadelrecioto@libero.it