Master of Food - Tecniche di cucina I livello: 25 - 26 marzo e 8 - 9 aprile 2013

Inizia il Master of Food : "Tecniche di cucina I livello" organizzato dall' Associazione Slow Food in collaborazione con Enoiteca-Bistrot Pomo D'Oro . Il corso si terrà nei giorni 25 - 26 marzo e 8- 9 aprile 2013 presso il ristorante Ca' Sette di Bassano del Grappa dalle ore 19.45. Il corso si svilupperà in 4 incontri che vi daranno modo di acquisire le conoscenze teoriche e pratiche basilari per lavorare ai fornelli. Le lezioni tenute dai cuochi Gilberto Venturini e Marcella Cicognetti tratteranno vari argomenti: dall'utilizzo dell'utensileria alle principali tecniche di cottura, dai metodi di conservazione degli alimenti alle salse e ai fondi di cottura. Il costo è di 180 € a persona per i soci Slow Food, tutti gli altri dovranno fare la tessera Slow Food al prezzo speciale di 25 €. Al momento dell'iscrizione è obbligatorio un acconto di 50 €. Per vedere il programma completo del corso clicca qui. Info e prenotazioni 0424 33441. Saper cucinare è un'arte che richiede costanza, fantasia e applicazione; farlo bene è tutt'altro che facile!