Donne divine tra carne e vino
Una serata interamente dedicata alle donne : donne che hanno saputo mettersi in gioco, ottenendo successi internazionali. Donne che non si accontentano, ma che sono sempre alla ricerca. Mercoledì 20 marzo 2013 al Ristorante La Montecchia vi presenteranno queste donne, vi faranno assaggiare quello che esce dalla loro creatività e passione. A partire dalle ore 20.30 dopo un aperitivo in salotto con polenta gialla fritta con spray di aneto e prosciutto crudo affumicato, schiacciata romana al rosmarino calda con guanciale e vitello tonnato, capperi e caffè in abbinamento con due prosecchi di Valdobbiadene, ci sederemmo a tavola. Il menù: Insalata di gallina “imbriaga” al radicchio e parmigiano, di primo un risotto bianco con piccione e pesto di tartufo nero. Filetto di maiale con salsa piccante ai semi di canapa, ananas, mango e rucola all'aceto balsamico e bergamotto e un occhio di costata Limousine, frollata 3 settimane, con ristretto di carne alle carote ed erbette e patate alla cipolla come secondi. Per finire in dolcezza una millefoglie di strudel con gelato alla grappa e cannella. Abbinamenti vini con Lisa Anselmi dell' Az. Agricola Anselmi - Monteforte d'Alpone (VR), Isabella Bisol dell' Az. Agricola Ruggeri - Valdobbiadene (TV), Camilla Rossi Chauvenet dell' Az. Agricola Massimago - Mezzane di Sotto (VR) e Francesca Salvan dell' Az. Agricola Salvan - Due Carrare (PD). Per la carne vedremo protagoniste Luciana Rebecca Beghin della Macelleria Fratelli Beghin - Bresseo di Teolo (PD), Bertilla Longhini della Macelleria Carne Asiago - Asiago (VI) e Tiziana Nogara della Macelleria Nogara Umberto - Sovizzo (VI). A persona € 75. Info e prenotazioni 049/8055323 o montecchia@alajmo.it