27 MARZO: PASSIONE TAPAS: 7 PIATTI PER 7 VINI ALLA LOCANDA DI PIERO
Ben sette vini Gastaldia saranno presentati da Pierluigi Pozzan e abbinati a altrettanti piatti tra cui: baccalà mantecato della Locanda con caviale e blinis, insalata tiepida di mazzancolle agli agrumi con scorzette di cedro candito e cavolo rosso all’ agro, agnolotti alla fonduta valdostana, sugo d’ arrosto montato al tartufo bianco d’ Alba, il capocollo di maiale al cubo, gratinato alla senape con patata al cartoccio e quark alla wasabi, gelato al latte di mandorla su salsa al cioccolato fondente e meringa alla cannella. PREZZO 55€. PRENOTAZIONI: 0445 864827.