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Serata tartufo bianco d'Alba

Villa Palma è lieta di presentarvi la serata di degustazione Tartufo Bianco d'Alba 2012 di venerdì 23 novembre 2012. Menù: uovo marinato, purea di cavolfiore e tartufo bianco e la nostra tartare di manzo tartufata come antipasti. Risotto con spinacino, castelmagno e tartufo bianco e tortello ripieno di fagianella, crema ai porcini e tartufo. Come secondo piccione ripieno di foie gras, spinacino e patata al tatufo. Per finire pan di spagna alle mandorle, cremoso allo yogurt e gelato ai cachi. Info e prenotazioni 0424 577407 o

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