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Bollicine Inconsuete

Si fa un gran parlare di Champagne e Franciacorta: ma il Ristorante La Montecchia ha voluto andare “controcorrente” ! Venerdì 5 ottobre 2012 vi propone una ricerca tra le bollicine Metodo Classico più interessanti e curiose del panorama enologico italiano e mondiale e per questa ricorenza Massimiliano ha pensato ad un menù leggero. Partendo dall'aperitivo di benvenuto con un ricco buffet: green-burger, sarde fritte con salsa quadri, battuta di ricciola con maionese alla bottarga, carpaccio di sorana con salsa d’uovo al curry e tartellette all’amatriciana. Una volta seduti a tavola assaggeremo un cappuccino di merluzzo alla vicentina come antipasto, un risotto con frutti di mare, ricotta di bufala e curry e come secondo agnello alle erbe aromatiche con patate alla cipolla. Per finire sorbetto di mela verde e sedano e panettone integrale. A persona € 110. Info e prenotazioni 049/8055323 o

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