La cucina di Lorenzo Cogo incontra i grandi riesling tedeschi
Il Ristorante El Coq vi propone un percorso che vi condurrà a scoprire le grandi potenzialità dei riesling tedeschi che rappresentano un punto di riferimento per tutti gli altri paesi produttori. Un menù per farvi apprezzare gli abbinamenti studiati ad hoc. Iniziando da un "Insalata El Coq New" abbinata ad un Maximim Riesling Brut si passerà poi ai primi : raviolo di gamberi assaggiando un Riesling QBA 2010, scalogno in abbinamento al Wehlener Klostenberg Riesling Spatlese 2001 e un risottino alle prugne salate accompagnato da Kaseler Nies'chen Riesling Feinherb Kabinett 2008. Come secondo pescato alla brace abbinato a Riesling Tonschiefer 2010. Per finire il dessert di fragola e violetta con Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese 2002. A persona € 110. Infooe prenotazioni 0445 1886367 o ristorante@elcoq.com