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Asparagi, Fragole e Vespaiolo

Prima dell' inizio dell' estate e dell' inaugurazione del giardino estivo, il Ristorante Ca’ Minio propone una nuova serata a tema con protagonista l' asparago, accompagnato da fragole e Vespaiolo di Breganze. Si parte con un antipasto a base di asparagi bianchi di bassano in camicia di sfoglia e uova mimosa e fesa di manzo marinata con scaglie di grana. Bis di primi con risotto con asparagi di Conche e formaggio di Fossa e lasagne casarecce con sparagelle verdi e mozzarella di bufala. Frappè di fragole. Come secondo piccata di vitello in salsa bianca di asparagi, asparagi alla julienne fritti e per finire semifreddo alle fragole. A persona € 33. INFO e PRENOTAZIONI: 041 5760530 o

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