Sapori d'Autunno
Immersi nel cuore dei Colli Euganei, si rievocheranno le vecchie ricette tra colori, profumi e sapori di stagione. Siete tutti invitati venerdì 11 novembre, a partire dalle 20:30, presso il Ristorante Dal Contadino della famiglia Ambrosi, per ricordare il giorno dedicato a "San Martino", martire e protettore dei viaggiotori. La speciale serata propone come antipasto un tortino di sfoglia croccante al radicchio tardivo su salsa alla mela Cotogna. A seguire assaporerete due primi piatti: un risotto Carnaroli mantecato alla zucca dolce e porcini, e un piatto di gnocchi di pane e castagne su vellutata radicchio e scaglie di formaggio sardo stagionato. Come secondo gusterete la famosa oca di San Martino farcita alle mele accompagnata da contorni cotti. Vi si propone un intervallo con sorbetto alla pera William su Martini cup. La cena prosegue con una sella di maialino cotta a bassa temperatura al miele d'acacia. Per concludere in bellezza una crostatina di mandorle e pinoli su crema inglese. Saranno abbinati vini del territorio ad ogni piatto. Info e prenotazioni 049 9925363