Gemellaggio fra la Cucina Poleseana e quella Vicentina al Ristorante dal Francese

Il Gruppo Ristoranti della Valle del Chiampo ed il Gruppo Ristoranti del Polesine si alleano per dar vita al gemellaggio delle le loro peculiarità culinarie. Il servizio in sala sarà a cura dei Ristoratori del Chiampo mentre i piatti saranno preparati dai Ristoratori del Polesine. L'aperitivo di benvenuto sarà un fritto misto dell’adriatico e gnocchetti fritti della corte e… A Tavola Sautè di Cozze di Scardovari e Vongole del Delta del Po con Salame fresco su crema di zucca Violina e balsamico, accompagnato da flan di lattuga IGP di Lusia, il tutto assieme a un buon bicchiere di Spumante Don Mario Brut. Come primo Tortelli di zucca di Melara con burro e ristretto di Passito, Risotto Tavolozza alle verdure del Polesine con Pinot Grigio Solamente per poi proseguire con i secondi... Anguilla del Delta del Po “arrost-in-umid”, cruditè di Lattuga gentile di Lusia IGP assieme a Creorosso, che come gli altri vini è dell'Azienda Le Pignole. Come dessert torta di patate americane, Millefoglie alla crema e frutta fresca con Recioto Passito Santa Bertilla. L'intera serata, caffè compreso ha un costo a persona di 33€. La serata sarà presentata dall’enogastronomo Romolo Cacciatori. Prenotazioni allo 0444 623394.