Serata della Tradizione di Toni Cuco per il ciclo Le Buone Tavole dei Berici

Siamo giunti al 6° appuntamento con le serate della Tradizione del ciclo Le Buone Serate dei Berici. Quest'anno Marisa della Vecchia Osteria Toni Cuco seguirà il tema IL BOSCO ED IL CAMPO D’AUTUNNO. Rosso, marrone e giallo sono i colori degli alberi, colori caldi stemperati dai primi freddi. Una passeggiata nel bosco, un bel cestino di funghi e sulla fiamma vivace del camino le castagne arrosto liberano già il loro intenso profumo. Tra le divagazioni autunnali assaggeremo: Tortino alle tre stagionature d’asiago con funghi; Zuppa di lenticchie e perle di tartufo; Risotto con alzavola (nella foto, è un'anitra); Pasticcio aperto con radicchio e provola affumicata ; Spiedo misto e Verdura cotta da campo. Per concludere con il Dolce: "il dolce vaso di Natale". Saranno abbinati vini per ogni portata. INFO 0444 889548 oppure cliccando qui