4 Novembre: pesce d'acqua dolce ai Maltraversi di Arzignano con Ca' Rugate
In collaborazione con Az.Agr. Cà Rugate che presenterà il nuovo vino bianco dal nome suggestivo, Studio, al Ristorante I Maltraversi giovedì 4 novembre per la setata "I tesori dei nostri torrenti". Il menù prevede: Carpaccio di salmarino alpino al pepe rosa, profumato allo zenzero; Trilogie di trote di torrente (fario, iridea, mormorata); Crespelle di grano saraceno con gamberi di fiume e persico reale su pesto di rucola; Tagliata di storione marinato con Valpolicella, radicchio di Treviso e polenta morbida; Gelato al mandorlato con pasticceria secca. Euro 38,00. INFO e prenotazioni: 0444/453904