cena del bastian contratrio

Come ogni anno dal 1990 ad oggi, grazie all’ideazione di Amedeo Sandri, Sergio Boschetto e Galliano Rosset ospiteranno la tanto attesa serata con cena “roversa” del Bastian Contrario presso la Trattoria Molin Vecio di Caldogno (VI). Venerdì 24 gennaio verrà decretato il vincitore del premio che sarà colui che ha dedicato la propria vita alla promozione della terra veneta sotto l'aspetto sociale, culturale, economico con particolare attenzione alla valorizzazione delle tradizioni enogastronomiche locali. In occasione della premiazione del vincitore (segreto fino al giorno dell’evento) si terrà, come da tradizione, la cena al contrario che inizia dal caffè e termina con l'antipasto. Ecco il menù:

• - Caffè col "bachètelo" con rasentin de graspa del Schiavon;
• - Bussolà de Caldogno con crema alla mostarda;
• - I bacari: baccalà mantecato con polenta bianca, moscardini in umido e sarda in saor;
• - Riso, Clinto e latte;
• - Insalatina de "rampussoli" con salsa di mele verdi all'olio di Nanto e semi di papavero.

Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione. Costo della cena 40 euro a persona con bevande abbinate. Per info e prenotazione chiamare il numero 0444 585168.