corso affilatura coltelli

Grazie alla collaborazione di Ambrogio Sanelli e del distributore locale Foralberg, i soci APPE possono partecipare gratuitamente a una lezione di alto livello sul tema del coltello tenuta dal Maestro Arrotino Leonardo Donnini. L’incontro si terrà lunedì 4 marzo, dalle ore 15 alle ore 18, presso la sede di APPE Padova e la partecipazione è gratuita per le imprese associate. E’ previsto un numero massimo di 12 partecipanti, per cui è importante comunicare il prima possibile la propria partecipazione. Il corso ha lo scopo di fornire al partecipante la competenza tecnica necessaria a provvedere all’affilatura del coltello in autonomia utilizzando le molteplici tipologie di pietre. Saranno illustrati i “fondamenti” del coltello, i materiali, le geometrie e le modalità per esaltarne la performance di taglio. Per confermare la propria iscrizione al corso, è sufficiente contattare la Segreteria APPE (tel. 049.7817222 – email appe@appe.pd.it ) comunicando il nominativo del partecipanti.