il quinto quarto
Siete pronti a una cena davvero particolare? Giovedì 23 febbraio alle ore 20 presso La Locanda di Piero di Montecchio Precalcino (VI), Renato, Sergio e lo staff vi aspettano per la serata de "Il Quinto Quarto". Ecco cosa propone la cucina:
- - Patè di polmone e milza con bruschetta all’erba orsina e semi di finocchio con Pecorino d’Abruzzo 2021 Marchesi Migliorati;
- - Carpaccio di cuore cbt, puntarelle al balsamico trentino e wafer Fritto di animelle e carciofi in pastella con panna acida allo zafferano con Vespaiolo Sur Lie Strada Riela Firmino Miotti;
- - Rognone trifolato alla senape integrale e radicchio di Treviso grigliato con La Birra Ambrata in Barrique;
- - Fegato al cubo con fonduta di cipolle gialle dolci e salsa alle arance tarocco;
- - La trippa in umido con canederli integrali al kumino con Tai Rosso Montemitorio 2021 Dal Maso;
- - Sorbetto agli agrumi e zenzero con Gin Tonic al Pompelmo Rosa.