esperienza enogastronomica en rose
I vini rosè di Costaripa raccontati da Nicole Vezzola incontrano gli abbinamenti delle pietanze ideate dalla Chef Mariana Epure nella splendida sala del ristorante La Montecchia di Selvazzano Dentro (PD). Giovedì 24 novembre alle ore 20.30 un evento speciale, un'esperienza enogatronomica en rose appunto! La cucina propone:
- - Entrèè di benvenuto della Chef
- - Tartelletta di pasta frolla con tartar di gambero rosso, maionese al pomplemo rosa e sentore di erba luigia;
- - Vino in abbinamento: RosaMara Valtenesi 2021 - Costaripa;
- - Rosetta di raviolo con ripieno di baccalà e miritlli su crema di patate al bergamotto;
- - Vino in abbinamento: Molmenti Valtenesi 2017 - Costaripa;
- - Risotto carnaroli, sfumato Mattia Vezzola Grande Annata Rosè 2016, con quenelle di mascarpone al pepe rosa, scampo in osmosi al timo e limone;
- - Vino in abbinamento: Mattia Vezzola Brut Rosè S.A. - Costaripa;
- - Turbante di branzino marinato alle erbette, ripieno di bronouse di verdure di stagione su crema di pom d'oro e bisque di gambero rosso;
- - Vino in abbinamento: Mattia Vezzola Grande Annata Rosè 2016 - Costaripa.