Vino al femminile - secondo appuntamento
Siete pronti alla seconda serata di Vino al femminile presso il Ai Navigli di Padova? Giovedì 17 novembre troverete i vini della cantina delle Sorelle Bronca che dal padre Livio hanno ereditato la passione per la vite e la dedizione al lavoro. Antonella ed Ersiliana hanno trasformato questo profondo sentimento familiare in progetto di vita. Il territorio generoso ha permesso loro di creare vini spumanti di qualità superiore, rossi con carattere e bianchi eccezionali. Ecco il gustoso menù in abbinamento:
- - Moeca croccante su polentina morbida;
- - Risotto ai porri, baccala al fumo e crumble di pane alle alici del cantabrico;
- - Risotto di gò, salicornia limone fermentato polvere di alghe;
- - Spigola scottata, topinambur, crema di carciofi, spinaci saltati e gel agli agrumi;
- - Semifreddo allo zabaione, cialda nougantine e salsa al cacao.