cena a 6 mani
La famiglia Callegari, presso la Vecchia Sorni di Lavis (TN), presenta la prima serata evento dedicata al gusto e alla cucina creativa: “Cena a 6 mani”. Il 27 ottobre questa cena evento per lasciarsi amare dalla passione e la cura del cibo in collaborazione con Leandro Luppi del ristorante Vecchia Malcesine, Giuseppe Asaro, concludendo con la dolcezza artistica di Manuel Marzari, brindando con gli abbinamenti vini di Michele Girelli. La cucina propone:
- - Il benvenuto della cucina;
- - A.C.A.B (All Cabbage are Bastard) (Leandro Luppi);
- - Battuta di Struzzo, nocciole, caprino e garum (Giuseppe Asaro);
- - Lasagnetta di Mare (Giuseppe Asaro);
- - L’altra Amatriciana (Leandro Luppi);
- - Pomodoro nero, aglio dolce, Lavarello (Leandro Luppi);
- - Piccione Scomposto, zucca e Marsala (Giuseppe Asaro);
- - Marshmallow ghiacciato;
- - Mela, Nocciola, Caramello al limone (Manuel Marzari).