a cena con la biodiversità viticola
Ecco una nuova allettante e sorprendente cena in cui sviluppare il tema della biodiversità in compagnia d’ospiti d’eccezione dove potrete divertirvi a scoprire e ad abbinare vini da vitigni dal passato con un menù della tradizione ricordando anche la stagionalità con i bisi di Baone. Venerdì 20 maggio alle ore 20 presso Alla Nave Trattoria di Masi (PD) con la collaborazione dell'associazione Slow Food dei colli Euganei e Bassa Padovana potrete gustare questo speciale menu:
- - Selezione di salumi con giardineria della casa. Vini : Saccola rosè 2021, Saccola rossa 2020, Mosso di Saccola 2019;
- - Tortelli ripieni di anguilla su crema di piselli di Baone e olio all’alloro. Vini : Ultima annata di D’oro, Dorona e Vernazzola;
- - Petto d’anatra in insalata di mele in agrodolce e verdurine croccanti. Vini : Ultima annata di Gambugliana rossa, Cenerente rossa, Negrina/Cabrusina rossa;
- - Bavarese alle fragole con Sables al cioccolato . Vini : ultima annata Marcobona sur lie e Leonicalla sur lie.