enobasi
Nuova tappa del ciclo Enòbasi presso il terrazzo panoramico al settimo piano dell'ostello Hotello di via Valdirivo a Trieste. Giovedì 28 aprile in collaborazione con il ristorante Al Bagatto potrete trascorrere una serata degustativa, baciata dal tramonto di primavera, nell'affascinante cornice di uno dei terrazzi più suggestivi della città. In questa speciale serata sarà proposto il seguente menù finger:
- - Gambero, Crema di Pomodoro Giallo Confit, Burrata Affumicata e Sale Barba;
- - Insalata di Seppie con Purea di Piselli sui Germogli, Lime e Olive Taggiasche;
- - Tartara di Tonno, Mollica di Pane al Pomodoro, Basilico e Mandorle;
- - Polpo, Melanzane al Curry e Yogurt di Zidari;
- - In abbinamento con le bollicine a metodo classico della Tenuta Barone Pizzini come il Golf 1927 Franciacorta DOCG, Animante Franciacorta DOCG, Rosé Franciacorta DOCG, Satèn Franciacorta DOCG.