5 Marzo: PESCE & PITTURA in QUARESIMA al ristorante VILLA MASTAI

Assaggeremo 5 contesti a buffet: CRUDITA' Ostriche e tartufi - Scampetti ai frutti di bosco - Gamberi rossi al frutto della passione - Tartare di tonno con datterini confit e fior di cappero - Carpaccio di branzino con brounoise di kiwi; L'AFFUMICATO Salmone al piccolo taglio con pan brioche - Spada con pompelmo rosa e burrata - Aringa con broccolo bassanese - Filetto di sgombro con bavaresina all’ananas; AI FORNELLI Conetti di calamari e gamberi fritti - Capesante di Caorle padellate con asparagi e certosa - Moscardini alla veneta con polenta - Risottino di primo mare; GRATINATI Fasolari, canestrelli e scampi; BOLLITI Cicale di mare - Latticini con fagioli cannellini e pomodorini Bianchetti. Seguiranno le portate della sala: Zuppa di mare con crostone di pane toscano - Composizione di ombrina e gamberi con asparagi verdi. Per concludere della biscotteria ed una Pina Colada ghiacciata! MENU 75 € con vini (70 € per soci RCP) - INFO 0424 708132