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cena del baccalà

Mercoledì 2 marzo, il Mercoledì delle Ceneri, al Ristorante Hotel Alpi Foza si rinnova un appuntamento con la tradizione. La Cena del Baccalà preparata dagli chef Enzo e Gian Marco Munari sarà disponibile in menù anche durante la settimana. La cucina propone:

  • - Carpaccio di baccalà e baccalà mantecato con chips di polenta;
  • - Zuppetta di baccalà con crostini;
  • - Tortelli ripieni al baccalà dissalato su crema di peperone e olive taggiasche;
  • - Baccalà alla vicentina con polenta;
  • - Sorbetto al mandarino con crumble di mandorle.
Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione. Prezzo a persona 38 euro vini esclusi. Per info e prenotazioni chiamate il 340 4595813 o 340 4595815.

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