Serata Degustazione
Serata di speciale degustazione venerdì 11 febbraio alle ore 20.30 presso Atena Restaurant di Brescia. Lo chef Feto Alisani vi stupirà con i sapori delle sue esperienze internazionali. Ecco il raffinato menu previsto per la serata:
- - Cuore di capasanta con coulis al cocco,lime, scarola , e bottarga di muggine al miele Manuka;
- - Chicche di riso riserva Cremonesi, cuore di capasanta e tartufo di quercia;
- - Glacier 51 con indivia stufata e le sue sfumature;
- - Pom DIOR con cuore morbido di mousse al cioccolato bianco e crumble al cacao.