17 Aprile: L'estate comincia in anticipo DA RICCARDO AL MADDARELLO

Il gruppo del Merlin Cocai ha sfidato Riccardo Cunico a rappresentare l'estate in aprile. Ecco il menù che ne è scaturito per il pranzo di sabato 17 alle 12:15 per facilitare quanti faranno la trasferta a posta. Antipasti: Frittelle d'erbe amare - Fugazza al finocchio selvatico - Casette ripiene di merluccia secca, con zibibbo e sugo di melangole. Primi: Pasticcio crostato di presciutto di montagna con formaggio filante - funghi di S Giorgio o della giornata - Fettoline di presciutto stato al fumo - Suppa di biselli di Lumignano e asparagi bianch di Bassano con Pandorato - Macaroni con la fioretta di ricotta. Secondi: Pollastrello alle nocelle dalla Doctrina Cosinandi II di Merlin Cocai - Salsa al crespino per volatili dalla Doctrina Cosinandi VIII - Radiche e foglie di rompaggini, al butiro. Per dolce: Pasticcio di Biancomangiare - Ranciata bona et delicata in mele. INFO 0424 462154 o direttamente a Riccardo 348 5252866 per fare il tavolo RCP.