cena dei bacari
A grande richiesta torna presso l'Alchimista del Gusto di Grumolo delle Abbadesse (VI) l'appuntamento con "La cena dei Bacari" un viaggio alla scoperta dei sapori veneziani. Menù della serata:
- - "I cicchetti dei bacari": Canocia bollita, Moscardino con patate, Polenta croccante con baccalà mantecato, Ovetti di seppia, insalata di nervetti, cotechino con cren;
- - Tagliolini fatti in casa con seppie nere;
- - Seppie nere con polentina bianca;
- - "Il fritolin nel scartosso": fritturina mista dell'Adriatico;
- - Le tradizionali frittelle.