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bolle di natale con perrier-jouet champagne

Voliamo ad Epernay per scoprire la Belle Époque nelle sue 3 prestigiose declinazioni... mercoledì 27 novembre presso il Ristorante 19.94 ci sarà il consueto appuntamento invernale dove lo chef Stefano Agostini abbinerà con fantasia i suoi piatti insieme allo Champagne Pierrer-Jouet:

  • - Aperitivo Rolls vegetali con: acciughe patate e prezzemolo, salmone zenzero e patate, piovra olive e patate, crema di sedano rapa, vongola Tua Tua e nocciole tostate con Gran Brut Perrier-Jouet;
  • - Carpaccio di branzino, ostriche demi-cutes, rape rosse, riduzione al Blanc de Blancs con Blanc de Blancs Belle Epoque 2006;
  • - Coda d'astice, purè di broccoli, crema al cocco e lime, perle di tartufo nero con Brut Belle Epoque 2012;
  • - Tataky di tonno, radicchio, salsa all'arancia e mandorle tostate con Rose Belle Epoque;
  • - Gelato al pandoro.
Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione e cena in promozione a 140 euro. Posti limitati. Per info e prenotazioni chiamare il numero 049 6453754.

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