gin & cucina
Una serata in compagnia per degustare i Gin targati FRED JERBIS abbinati ai piatti della cucina dell'Alchimista del Gusto. Lunedì 13 Maggio vi aspetta una serata unica in collaborazione con Spirits & Colori. Ad ogni portata verrà abbinato un gin fred jerbis, 3 gin con 3 diverse identità tutte da scoprire. Ogni commensale creerà il proprio gin tonic a suo piacimento! Inoltre ci sarà la speciale partecipazione del produttore che presenterà i suoi prodotti, dando così modo ai commensali di assaporarli in tutta la loro complessità. Il menu della serata sarà il seguente:
- - Terrina di astice e salmone con gelatina di champagne, olio evo del Garda e zenzero marinato. Abbinamento: Gin Camomilla ;
- - Mezzelune ripiene al coniglio con burro salato di Normandia e tartufo nero di Gambugliano. Abbinamento: Gin 7;
- - Lombata di Garronese Veneta cotta nel fornetto a legna con erbe aromatiche. Abbinamento: Gin 43;
- - Tiramisù su velo di ananas marinato al Gin.