cena di primavera

Una serata di degustazione di piatti a base di erbette spontanee, spugnole e asparagi vi aspetta al Ristorante Hotel Alpi Foza sabato 25 maggio alle ore 20; un appuntamento da non perdere per gli amanti della buona cucina, con una nuova serata della rassegna "6 CENE DI PRIMAVERA SULL'ALTOPIANO" dedicata ai prodotti della stagione primaverile sull'Altopiano di Asiago. L'evento, incentrato sul tema della primavera, è il quarto della rassegna e vedrà protagonisti, per l'appunto, prodotti tipici freschi e genuini, che provengono dalle terre dell'Altopiano e dei territori limitrofi. La cucina propone:

• - Benvenuto della casa con sidro di mele, fiori di tarassaco fritti e tartellette all'aglio orsino;
• - Antipasti: uovo cotto a 65 gradi, asparagi, spugnole, tarassaco e crostini alle erbe;
• - Cannoncini di pasta alle ortiche con farinele, carletti e bechamelle ai fiori di tarassaco, gnocchi di ricotta, aglio orsino e fritto di agretti;
• - Filetto di maialino Patanegra in crosta di erbe, rosti di patate e misto di campo;
• - Mousse al doppio cioccolato e sorbetto al lampone.

Durante il pomeriggio - ritrovo alle 15.30 davanti al ristorante Alpi di Foza - verrà organizzata una semplice escursione guidata dall'esperto naturalista erborista Antonio Cantele ed Elisa che vi accompagneranno lungo un suggestivo percorso alla scoperta di erbe medicinali, aromatiche, cosmetiche e liquoristiche. Antonio ed Elisa saranno presenti anche durante la cena per rispondere alle curiosità dei presenti. Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione e cena in promozione a 38 euro vini esclusi. Info e prenotazioni allo 0424 698092.