A cena con il tartufo bianco e nero
Una serata all'insegna della seduzione dopo... prima del tatufo, che per molti è afrodisiaco, specialmente se abbinato al pesce di Elena del Ristorante Ai Navigli di Padova e dell'ottimo vino, come quello presentato da Mattia Gardini della cantina Omina Romana. Il menù si annuncia ricco:
- - noce di capasanta, lardo di Modena, zabaione salato e tartufo bianco;
- - tagliatelle, burro di malga e tartufo bianco;
- - risotto al Parmigiano con tatufo nero e caviale di tartufo;
- - ovetto fritto dal cuore morbidosu tartare di tonno, crema di castagne, croccante di nocciole e tartufo bianco;
- - biscotto morbido al tartufo, zabaione e tartufo nero.