30 OTTOBRE: LA LOCANDA DA PIERO E IL FRANCIACORTA

Venerdì 30 ottobre 2009, grande serata con le bollicine della Franciacorta alla Locanda di Piero. l'enologo Mario Falcetti racconterà l'azienda Quadra Franciacorta (www.quadrafranciacorta.com) Ecco il menù: Antipastini di benvenuto e Franciacorta Brut Magnum - Crema di polenta biancoperla con capesante arrostite e la loro trippetta in umido e Franciacorta Satèn 2005 - Raviolo alla fornaia al tuorlo d’ uovo e spinaci con burro montato al tartufo bianco e parmigiano reggiano e Franciacorta Rosè - Stinco di maialino cotto a bassa temperatura con salsa al franciacorta e tortino di patate al forno con Franciacorta Brut Quvèe 15 Millesimato 2004 - Torta calda di pane e pere con sorbetto al cognac di pere e pere candite - Caffè con piccola pasticceria della Locanda COSTO 60,00 € a persona Info e Prenotazioni 0445 864827/3337246644 - info@lalocandadipiero.it