Serata degustazione antipasti
Al San Marco è tempo di degustare nuovi piatti in abbinata a nuove proposte di vino. E questa è l'occasione giusta: giovedì 29 giugno per la serata degustazione antipasti.
- - Ceviche peruviano allo spada;
- - Tre volte tartar: di tonno pinna gialla insaporito alla soia dolce, di salmone da noi affumicato con mela verde e mandorle e di branzino al mojto;
- in abbinamento a Soave brut Monte tondo D.O.C.
- - Spaghetto soba, verdurine croccanti e mazzancolle glassate;
- - Trancetto di tonno scottato e polvere di pistacchio;
- - Polipo croccante anelli di cipolla e purè di fave;
- - Girella di salmone con spuma di formaggi freschi ed erbette;
- accomapgnati da Avanzi Garda brut Rosè
- - Insalatina calamaretti, noci e cocco;
- - Croccante melanzana, fior di latte, pomodorini e gambero;
- - Bauletto di sfoglia con baccalà mantecato;
- - Capasanta profumata alla menta e pancetta stufata;
- abbinati a Prosecco Casa Lu wine