16 OTTOBRE: SERATA DEL BACCALA' AL RISTORANTE GRANPASSO
Il ristorante Granpasso di Velo D'Astico è uno dei nuovi ingressi dell'edizione 2010 di Ristoranti Che Passione. Il 16 ottobre potrebbe essere un'occasione per iniziare a conoscerlo. Infatti propone una serata sul baccalà con un menù da non perdere: polenta e renga, tartara di baccalà, insalatina mediterranea di baccalà con patate, capperi di Pantelleria, olive taggiasche e olio d'acciuga. Baccalà mantecato con croste di polenta biancoperla e pepe aromatico di Sarawak. Frittella di Baccalà. Zuppa di fagioli di Posina e baccalà. Baccalà alla vicentina con polenta. Tortino di rabarbaro e sorbetto ai fiori di sambuco. Caffè Haiti Komet Thiotte. Il tutto accompagnato da una selezione di vini dalla cantina del ristorante. COSTO €40 Ristorante Granpasso 0445 714349 info@granpasso.it