IL FRIULI A TAVOLA
Una serata di degustazione dove i piatti creati dallo chef Gianluca del Ristorante Bion troveranno il giusto abbinamento con i vini friulani della Azienda Agricola Perusini di Ronchi di Gramogliano (UD). Venerdì 11 marzo 2016 vi aspetta un menù degustazione studiato ad hoc per la serata:
- - San Daniele, polenta e frico in abbinamento a Ribolla Spumante;
- - Minestra d'orzo e fagioli con Pinot grigio;
- - Cjarsons (piatto tipico della Carnia - pasta ripiena dolce salato con grattuggiata di ricotta affumicata) accompagnato da Sauvignon;
- -Goulasch con polenta in abbinamento a Rosso del Postigliano;
- - Vassoio di formaggi friulani con mostarde con Picolit.